Раздел Кулинария

Многократный чемпион мира по кондитерскому искусству Елена Шрамко в соавторстве с французским шоколатье Жаком Пуленом создали настоящее пособие по работе с шоколадом. Вам откроются главные тенденции работы с продуктом, эксклюзивные рецепты и много другое.

В эту серию вошли 46 книг с кулинарными рецептами и мастер-классами от мировых знаменитостей, известных людей и шеф-поваров Валентино Бонтемпи, Эллы Мартино, Влада Пискунова, Анны Китаевой, Бориса Родионова, Анатолия Галкина, Ники Белоцерковской и других. Секреты вкусной и здоровой пищи кухонь разных стран: России, Италии, Франции, и др. Все книги серии пошагово иллюстрированы прекрасными цветными фотографиями!

Вы узнаете секреты приготовления настоящего качественного пива, а также получите познавательную информацию о преимуществе домашнего пивоварения сегодня. Каждый отдельно взятый рецепт усовершенствован автором с учетом доступных ингредиентов и новой информации.

Как известно, один бокал хорошего виноградного вина может добавить радости в праздник и снять усталость в будничный вечер. Но как узнать, какое вино действительно хорошее? Что скрывается за яркими этикетками выставленных на продажу бутылок? Почему порой два одинаковых сорта вина так сильно различаются по цене?

Представляем вашему вниманию книгу, которая была впервые издана почти полтора века назад и пользовалась большим успехом. Ее автор Яков Йонсон – российский агроном, автор произведений о сельском хозяйстве России. Кроме того, в сферу его интересов входило винокурение и все, что с ним связано.

С чувством юмора и изрядной долей скептицизма Боскер увлекает читателя в подпольные дегустационные группы, фешенебельные рестораны Нью-Йорка, на калифорнийские винодельни, пытаясь найти там ответ на самый главный вопрос: почему вино вызывает такой ажиотаж? Ее открытия навсегда изменят ваше отношение к этому напитку, а возможно, и вашу жизнь.

В своей новой книге Бронте Аурель покажет, как отпраздновать Новый год в скандинавском стиле, поделится рецептами любимых праздничных деликатесов и расскажет о традициях своей семьи. Каждый, кто хоть раз путешествовал по Скандинавии в декабре, знает, как сильно там любят Рождество и Новый год. Рождество — самый что ни на есть уютный сезон, наполненный тем самым hygge. во всех скандинавских странах от Норвегии до Финляндии зажигаются свечи, варится горячий глёгг. Все живет в ожидании Рождества.

Всем известно, что вино обладает рядом полезных свойств, к тому же это очень вкусный напиток. Но в последние годы на прилавках магазинов очень сложно отыскать действительно качественный продукт, а порой и его стоимость не каждому по карману. Домашнее виноделие в нашей стране, особенно на современном этапе, является довольно актуальной задачей. Вашему вниманию представлены разнообразные способы приготовления десертных и крепленых вин, настоек и сидров, лекарственных вин и домашнего шампанского.

Книга Фаузии Ибрагимовой «Мастер кулинарии» является первой татарской кулинарной книгой, написанной по канонам европейской и российской кухни начала ХХ века. По структуре книга состоит из 19 разделов, в которых представлены рецепты 360 блюд на русском и татарском языках.

Хотели бы вы приготовить настоящий тирольский глинтвейн по оригинальному рецепту или согреться английским поссетом? А удивить друзей на летней вечеринке потрясающим арбузным пуншем или освежиться ананасовым фризом? Эти и другие согревающие и освежающие напитки собраны в нашей книге, которая поможет создать атмосферу незабываемого праздника или наполнить вечер уютным теплом.