Раздел Кулинария

«Кухни народов мира» - это не просто 31 книга с рецептами. Здесь масса информации о странах и их традициях – не только кулинарных. Здесь советы лучших поваров, встречи со знаменитыми людьми, которые рассказывают о кухнях своих народов.

Авторские рецепты и секреты блюд высокой кухни от известных шеф-поваров и кондитеров Франции, Италии, Америки, Шотландии и России. В изданиях подробно описаны этапы приготовления еды, приправленные «вкусными» фотографиями, а на десерт поданы инструкции изготовления и украшения восхитительных и воздушных тортов, пирожных и капкейков.

В книге подробно описаны кулинарные традиции Китая, местная география и история. Рассказывая о классических блюдах - от дворцовой кухни Пекина до чайных домов южного Китая - Терри Тан описывает все многообразие ингредиентов и методов приготовления.

Авторы — профессиональные специалисты высокого класса. Они раскроют секреты выбора, хранения и употребления вин, пива, виски и прочих алкогольных напитков. Все работы, представленные здесь, — отличный подарок всем, кто по достоинству ценит благородные напитки!

Серия "Кулинария. Вилки против ножей" - поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко!

Сбиваетесь с ног и не знаете, что бы такое вкусное приготовить на ужин, а главное, быстро? Хотите удивить друзей изысканным обедом, не простаивая часами у плиты? Тогда эта книга для вас!

Книги серии "Азбука домашней кулинарии" откроют для вас мир вкусных и сытных блюд, а также помогут в создании кулинарных шедевров. Приготовьте в казане плов с морепродуктами или рагу из курицы с фасолью, попробуйте аппетитные рулеты и оригинальные бутерброды из лаваша, испеките традиционный осетинский пирог с брынзой и картофелем и насладитесь богатством вкусовых оттенков.

В сборнике собраны как давно забытые, так и широко используемые ныне рецепты приготовления домашних алкогольных напитков. От процесса самогоноварения можно получать столько же, а то и больше, удовольствия, как и от его потребления!

Заботливая хозяйка всегда следит, чтобы домашние питались вкусно и полезно. Советов о том, как это сделать, настолько много, что голова идет кругом. Поэтому все они были собраны специально для вас в тематических изданиях серии «Вкусные блюда для дома, для семьи». Вы найдете книги о блюдах из мультиварки и пароварки, узнаете все о грибах и, конечно же, обзаведетесь полезными рецептами на все случаи жизни! Не забывайте, наше здоровье зависит от того, что мы едим!

Серия «Мировая еда» рассказывает о самых главных продуктах, на которых строится глобальная кухня. Картофель и лапша, рис и паста, мясо и рыба – все это основа основ множества кулинарных традиций. От Европы до Южной Азии, от Италии до Калифорнии – рецепты со всего мира в серии «Мировая еда»!