Раздел Кулинария

Родная кухня наша – это не только щи да каша, как говорит народная пословица. Ассортиментом своих блюд русская кухня не уступает самым популярным кухням в мире, ведь по количеству первых блюд (супов, солянок, рассольников, ухи), грибных и рыбных блюд мы впереди планеты всей.

Издание содержит около двухсот рецептов: пельмени, вареники, манты, галушки, чебуреки, кнедлики, колдуны и многие другие блюда, а также различные соусы к ним. Отличная книга для вашей кулинарной библиотеки.

Книга содержит рецепты солений и маринадов, мясных копченостей, которые несложно приготовить в домашних условиях.

Прошли годы и наши пращуры раскусили этот заморский овощ, сегодня у нас есть десятки вариантов, что можно приготовить из картофеля. В этом сборнике, на основе использования различных пособий и периодической печати, предлагается множество блюд из картофеля. Вы найдете не только рецепты приготовления картофеля, но и рецепты картофельных салатов, супов и многое другое.

Сборник 9 книг. С незапамятных времен ищут люди наслаждение во вкусной пище. Те, кто разбирается в еде, знают, что морепродукты не только вкусны, но и полезны для здоровья. Питательные и хорошо усваиваемые организмом, морепродукты составляют одну из основ правильно сбалансированного рациона питания человека. Благодаря высокому содержанию в морепродуктах белков, они являются очень ценным продуктом, также во время соблюдения диет, так как содержат мало калорий.

Научиться печь вкусные пироги - мечта каждой хозяйки. Ведь на Руси ни один праздник не обходится без домашней выпечки, незабываемый аромат которой создает в доме уют и хорошее настроение. "Не красна изба углами, а красна пирогами", - гласит русская пословица. В книге собраны простые и проверенные рецепты, по которым вы легко приготовите тесто - дрожжевое, слоеное, песочное и любое другое, сделаете аппетитную начинку и порадуете изумительной выпечкой своих друзей и близких.

На страницах этой книги представлено все многообразие блюд, которые можно приготовить из рубленого мяса, колбасы и супы, блинчики и голубцы, гамбургеры и равиоли, паштеты и фрикадельки. Порадуйте ваших близких оригинальными мясными блюдами. Вы узнаете лучшие рецепты русской, средиземноморской, индийской, китайской и турецкой кухни.

Перед ароматом пищи, приготовленной на открытом огне, просто невозможно устоять! Неудивительно, что национальные кухни большинства стран не обходятся без рецептов таких блюд. Лучшие из них, проверенные отечественными кулинарами, вошли в эту книгу. Жаренные на мангале или барбекю, запеченные в углях или на решетке, приготовленные в казане мясо и рыба, овощи и грибы, фрукты и сыр никого не оставят равнодушными.

С этими книгами рецептов вы приготовите меньше, чем за полчаса вкусный и сытный завтрак, удобные порционные блюда для пикника или сытного перекуса в дорогу и на работу, десерты и закуски для праздника. Более 75 проверенных рецептов слоеных салатов украсят стол для торжества и сделают праздничным простой семейный ужин. Более 40 рецептов с пошаговыми инструкциями и яркими иллюстрациями помогут вам научиться готовить непревзойденные десерты на каждый день и для особого случая.

Нордическая скандинавская кухня – актуальный гастрономический тренд. Россия, страна, пятая часть которой находится за Полярным кругом, может гордиться своими традициями и культурой. Северная кухня народов России способна стать новым модным направлением. Она подарила миру такие кулинарные методы, как закваска, мочение, посол, ферментации.